Torta de Nueces

Ingredientes:

180gr de mantequilla o margarina

180gr de azúcar

4 huevos

50gr de harina

200gr de nueces ralladas

1 cda de polvo de hornear

1 cdt de pisco o ron

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que resulte una crema muy suave.

Incorporar las yemas una por una, agregar la harina tamizada, junto con las nueces y el polvo de hornear.

Añadir las claras a nieve bien firmes, perfumar con el licor.

Verter la preparación en un molde de 24 cm de diámetro.

Hornear por 40 minutos a temperatura moderada.

Dejar enfriar.